こんな方にぜひオススメです!
・昔ながらの味がする梅干しをお探しの方。
・添加物を一切使用しない自然の風味を好まれる方。
・手作りされたぬくもりある商品をお探しの方に。
01 守口漬(樽/箱)
岐阜県の特産品である守口大根を塩漬けから始まり何度も酒粕に漬け替えて、2年以上の時間をかけて仕上げたものです。
国産の南高梅を昔ながらの製法で作り上げた、実に素朴な逸品です。原料には、保存料・着色料・人工甘味料等の添加物は一切使用せず、赤しそと塩のみ。塩度は約15%と少々高めですが、これぞ梅干し!という味わいを実感していただけます。
実はこの梅干し、店主の祖母「はま」おばあちゃんが、昔から普通に作り続けていたものをそのまま受け継ぎ、商品として販売したものです。昔の人は、手間のかかることをごく普通にこなしていたんですね!
こんな方にぜひオススメです!
・昔ながらの味がする梅干しをお探しの方。
・添加物を一切使用しない自然の風味を好まれる方。
・手作りされたぬくもりある商品をお探しの方に。
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